"TRAIL FRUITS ハニーパイナップル"

甘味が詰まった華かな風味のケオロミート種のマンゴーを追熟後、低温長時間乾燥にかけ仕上げています。

多くのドライフルーツはシロップや香料で味を安定させています。

ですが、このTRAIL FRUITSは砂糖、香料等一切不使用なのに、圧倒的な甘さと沸き立つ香りを持っています。

その秘密は、最高の素材をどのタイミングで、どういった温度で、どれくらい時間をかけて乾燥させればもっとも素材を活かせるのかの飽くなき研究にあります。

例えば魚。

同じ魚でも、活き締めにしたり、神経締めにしたり、氷締めにしたり、熟成させたり・・・扱い方で全然味が変わりますよね。

このTRAIL FRUITSも同じこと。

この素材をどうやったら活かせるのか、それをこだわり抜いて出来上がったのがこいつです。

これはまさにドライフルーツの神経締めだ！と勝手に思っております　笑。

一口食べれば違いがわかる、ドライフルーツの新次元をご体験あれ！

【内容量】

・58g

【栄養成分表示（100gあたり / 分析値）】

・熱量 344kcal

・たんぱく質 4.3g

・脂質 0.8g

・炭水化物 83g(糖質76.8g(糖類66g)/食物繊維6.2g)

・食塩相当量 0.0g

・カリウム 1190mg

・マグネシウム 127mg

・ビタミンB1 0.68mg

・ビタミンB6 0.44mg

・オレイン酸 110mg

・リノール酸 70mg

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【MOUNTAIN GOURMET LAB. 】

マウンテン グルメ ラボは、商品開発／セレクト／情報発信を通して山の食体験を進化させることを目指す山を愛するフーディーたちのプロジェクトです。

マウンテン グルメ ラボがやりたいことは単純です。山でももっともっと美味しいものを食べられるようにしたい。ただただそれだけ。

だって、あんな最高の景色をもった場所で、食べるものまで最高だったら、もう、たまらないじゃないですか。

登山に持っていける機能や栄養価はもちろん大切。でもそれ以上に「美味しい」を１番に考えて、私たちマウンテン グルメ ラボは山の食を考え続けます。